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【英文名称】：Vitamin E
【制 法】： 98% 液体
【含 量】： 98%
【CAS 号】: 59-02-9
【分子式】：C31H52O3
【相对分子质量】：472.75
【性 状】：dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体。在没有空气氧化的条件下，对碱、热均稳定，对紫外线不稳定，色泽渐变深。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快，可作为剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、乙醚和植物油。
用途：营养增补剂、剂。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品，乳饮料；强化生育酚饮料，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉、豆奶，即食早餐谷类食品，果冻；
用于油脂奶油或使用此类油脂的食品作为剂。也可作为化妆品原料使用。
【保质期】:25℃ 度以下未开封桶内可保质 24 个月。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。